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1，如何牛奶煮鱼

炖鱼或做鱼汤时，加点牛奶，不但鱼肉白嫩，而且腥味大减，味道鲜美。用少许牛奶调鸡蛋煎蛋卷，煎出的蛋卷，色香味特佳，且鲜嫩而柔软。

如何牛奶煮鱼

2，牛奶鱼汤怎么做

把鱼先在油锅里煎一下，两面煎黄后，加入葱、姜，再加入适量纯牛奶，大火烧开后，再用小火炖20——30分钟，放一点盐即可！我老公做的一级棒！！！

牛奶鱼汤怎么做

3，摩尔庄园餐厅里怎么做鲫鱼汤

这个不是鲫鱼汤啦，这个要你的餐厅3级了，1400摩尔豆做，需要12小时。 这个叫咕噜果奶酥~做出来有1000份，烧糊时间24小时，单份售价2摩尔豆。

摩尔庄园餐厅里怎么做鲫鱼汤

4，鱼汤加牛奶怎么煮具体步骤有无副影响

·先烧汤再加奶
注意要不停搅拌 而且不要太长时间
如果是下奶用的话，要先煮鱼，放点葱就行，不放别的东东，等鱼汤煮到半个小时左右加入鲜牛奶，再煮两三分钟，开锅就行。

5，牛奶煮鱼怎么煮

其做法是：煮鱼之前，先准备好鲜牛奶、冰糖、白糖、大枣和桂园肉。鱼洗净后，将鱼切段，再将大枣去核去皮切碎，冰糖碾为粉。然后将牛奶、鲜鱼先下锅煮沸１５分钟，再下大枣、桂园肉、白糖和冰糖。煮上２０分钟后，这时，“牛奶煮鱼”白黑缀红、味甜而鲜香，风味独特。

6，牛奶鲫鱼汤怎么做

主料：鲫鱼一条。 配料：牛奶、色拉油、葱、姜、盐。 【制法】1.起油锅，大火将鲫鱼放入并微微油煎表面；2.在汤锅中倒入半锅水烧开；3.将鲫鱼放入锅中大火烧煮；4.随着水开后，换小火微炖慢煮，并加入姜块；5.待鱼汤飘出浓香并看到汤色已泛乳白如牛奶一般，倒入些许无糖牛奶；6.出锅前撒上葱花，并加适量盐。 【秘决】 1.油煎鲫鱼时，只是微煎表面，千万不可将鲫鱼煎得过熟影响味道。 2.在倒入牛奶前，如果汤色还呈透明，那就说明还需要再煮一会。 【说说】 这款菜真有一点牛奶浴的味道，鱼汤烧得也如牛奶一般。牛奶在这里起的作用主要是为了去腥，是鱼嘛，多少有点味道，但有了牛奶的调和，不但味道上有了一些新的变化，更让颜色也悦目了许多。

7，用牛奶煮鱼怎么煮

　牛奶煮鱼，是白族的一道甜菜。它是在吃原味加咸的基础上演变而来。此莱奶质与鱼的胶质融为一体，味鲜滋补，是白族独有的甜菜。 原料 主料：牛奶１０００克。 配料：鱼500克，油炸面条2００克。 调料：白糖120克，冰糖８０克，大枣、桂圆肉各50克。 　　制法 　　（l）将鱼宰杀，去内脏，洗净，切为4厘米见方块。大枣去核切碎。桂圆肉切成粒。 　　（2）炒锅上火，注入牛奶、鱼，煮15分钟，下大枣、桂圆、冰糖、白糖煮至糖溶化，盛入汤随油炸面条上桌。食时将面条泡入牛奶中即食
蒸煮鱼时加入一点牛奶，不但可以去除鱼的腥味，还能使煮熟的鱼肉吃起来口感鲜嫩。
哦，我知道的，我小姑夫是上海人，他们做汤都习惯用牛奶，要先把鱼炸一下，然后放在装有水的锅里，煮10分钟左右放进牛奶，当然这种做法味道都很清谈的那种，最好里面再放点白萝卜或者土豆块，那样味道更好
和平时烧鱼一样，就是在加水时放牛奶就行

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