1，纯牛奶和鱼怎么熬汤

“牛奶煮鱼”是在糖醋鱼的基础上，以鲜鱼和抄牛奶为主要原料，为适应沿海地区偏甜味而逐渐定型的。以往的鲜鱼多选用弓鱼，因近年弓鱼稀少而改用鲫鱼或鲤鱼，但其味一样鲜美可口。其做法是：煮鱼之前，先准备好鲜牛奶、冰糖、白糖、大枣和桂园肉。鱼洗净后，将鱼切段，再将大枣去核去皮切碎，冰糖碾为粉。然后将牛奶、鲜鱼先下锅煮沸15分钟，再下大枣、桂园肉、zd白糖和冰糖。煮上20分钟后，这时，“牛奶煮鱼”白黑缀红、味甜而鲜香，风味独特。

纯牛奶和鱼怎么熬汤

2，奶味鱼汤怎么做

做法： 1、鱼头破成两半，剔去鱼牙；鱼脊椎骨砍成约二寸长断，鱼尾约留二寸长。锅中下油10克，用姜片、葱头爆香，提锅摇晃几下使锅壁粘油。将鱼头、鱼尾、鱼脊椎骨下锅旺火煎1分钟，反面再煎1分钟。2、用沸水（不能用冷水）沿锅壁倒入，将鱼浸没，豆腐改刀入锅。旺火煮8-10分钟，至鱼汤成乳白时，加入精盐、味精调味。3、将鱼汤盛入碗中，撒上些香菜断（偶没买，只好用葱断替代），奶味鱼汤就做好了。 注：些菜名为“奶味鱼汤”，其实制作时不加奶，只是吃时鱼汤有奶味。此菜若用盼鱼头（花鲢头）烧制就是《奶味鱼头汤》。

奶味鱼汤怎么做

3，牛奶鲫鱼汤怎么做

主料：鲫鱼一条。 配料：牛奶、色拉油、葱、姜、盐。 【制法】1.起油锅，大火将鲫鱼放入并微微油煎表面；2.在汤锅中倒入半锅水烧开；3.将鲫鱼放入锅中大火烧煮；4.随着水开后，换小火微炖慢煮，并加入姜块；5.待鱼汤飘出浓香并看到汤色已泛乳白如牛奶一般，倒入些许无糖牛奶；6.出锅前撒上葱花，并加适量盐。 【秘决】 1.油煎鲫鱼时，只是微煎表面，千万不可将鲫鱼煎得过熟影响味道。 2.在倒入牛奶前，如果汤色还呈透明，那就说明还需要再煮一会。 【说说】 这款菜真有一点牛奶浴的味道，鱼汤烧得也如牛奶一般。牛奶在这里起的作用主要是为了去腥，是鱼嘛，多少有点味道，但有了牛奶的调和，不但味道上有了一些新的变化，更让颜色也悦目了许多。

牛奶鲫鱼汤怎么做

4，下奶鲫鱼汤怎么做

上面的回答不完全，应该先用油煎一下至两面金黄，然后放少量油（不要多），葱姜爆锅。假如适量开水(没过鱼身就可，太多了汤就不浓了，不好喝了)，把鱼放入小火炖，10几分钟后，汤变成乳白色，放入少许盐、胡椒粉，即可食用。味精不要放。先用油煎是汤变成乳白色的关键。这就是俗称的奶汤鲫鱼，汤象牛奶一样，非常诱人，也很好喝。
简明实用鲫鱼汤做法： 1、材料:现杀活鲫鱼一条、姜3片、小葱一棵(切碎)、油、盐、鸡精。 2、锅里放油，烧热。 3、放鲫鱼略煎一下。 4、煎到鱼肉变淡黄色后，到入2碗水！碗就是你盛鱼汤的碗。放入姜。 5、盖锅盖，大火煮沸后改中火炖20分钟，汤就成白的了。 6、加入适量盐和鸡精（鲫鱼汤很鲜，也可以不放鸡精）在炖2分钟就后撒上葱花。起锅。

5，煮鱼汤怎么样可以煮成乳白色的加牛奶可以煮吗

不用的我老舅用电饭锅做的，汤可白了。 直接煮鱼块加葱，姜。香油。点点醋。汤自然就白了
油煎之后不加盐，一直用白水煮，煮好之后再加调味料
鲫鱼,黑鱼,小杂鱼都可以熬汤.要想熬成乳白色的汤,应加冷水,葱结,姜片,大火烧开后,撇去浮沫,加入黄酒,用文火慢熬.出锅前,到入适量鲜牛奶,烧煮片刻,捡去葱,姜,加入明油,精盐,味精,胡椒粉调味,即可起锅,最后淋上香油,撒些葱花,香菜
加牛奶就别煮啦，与再加水之前用少量油煎到微黄再煮就是白汤了，而且水也别太多。
完全不用牛奶啦首先，鱼得煎一下，鱼的两面煎得有点焦黄的时候就可以加水加水以后先不要加盐，把葱姜料酒加进去，大火煮开，煮开之后继续大火煮10分钟以后就会发现鱼汤是奶白色的了最后加入盐味精之类的就可以出锅了

6，摩尔庄园菜谱有哪些

在《摩尔庄园》手游中，点击“背包”选项，点击“烹饪”选项，就可以看到菜谱大全了。有麻辣小龙虾、胡萝卜盖饭、锦鲤鱼生、水煮大闸蟹等菜谱。《摩尔庄园》手游如何查看菜谱：1、打开摩尔庄园软件，点击“开始游戏”选项。2、在游戏大厅页面，点击打开“背包”选项。3、在背包页面中，点击打开“烹饪”选项。4、在烹饪页面中，就可以看到菜谱大全了，选择菜品，就可看到详细讲解了。《摩尔庄园》手游菜谱列举：1、麻辣小龙虾主料：小龙虾配料：茄子，南瓜2、胡萝卜盖饭主料：胡萝卜配料：茄子，南瓜，白菜3、锦鲤鱼生主料：锦鲤配料：胡萝卜，毛毛花4、水煮大闸蟹主料：大闸蟹配料：毛毛花，白菜5、花椒狗鱼片主料：狗鱼配料：白菜，茄子6、弹跳甲鱼汤主料：甲鱼配料：南瓜，胡萝卜7、奶油玉米浓汤主料：玉米配料：胡萝卜，鸡蛋8、棉花糖豆浆主料：棉花糖配料：小麦，玉米，胡萝卜9、香煎雪鱼主料：雪鱼配料：胡萝卜，红色浆果10、葫芦炒茄子主料：葫芦配料：茄子，南瓜，白菜11、小麦牛奶蛋粥主料：小麦配料：小麦，牛奶，鸡蛋，鸭蛋12、清炒毛毛豆主料：毛毛豆配料：奇异果，葫芦13、石榴炸虾主料：石榴配料：冰川虾，冰川红虾，鳌虾14、豆腐牛奶鱼汤主料：牛奶配料：鲶鱼，桂花鱼，胖头鱼，星空鱼15、椰汁水果捞主料：椰子配料：西瓜，石榴，荔枝

7，酥小鲫鱼怎么做

酥小鲫鱼的制作材料： 主料：小活鲫鱼(最好10厘米左右长)1公斤,葱白600克。 香油120克,糖色30克,冰糖末60克,白糖100克,五香粉3克,桂皮,花椒,大料,丁香,豆蔻共6克,料酒120克,陈醋120克,酱油120克,姜片12克。 酥小鲫鱼的特色： 颜色鲜美，鱼肉肥嫩，刺脆香酥，味道特殊。 教您酥小鲫鱼怎么做，如何做酥小鲫鱼才好吃 (1)将鲫鱼的鳃、鳞去掉，在鳃下顺着鱼腹部剖开2厘米长左右的小口掏出内脏(小心别弄破苦胆)，用用清水灌洗干净。 (2)葱白切成10厘米长的段。把酱油、陈酯、料酒拌在一起成调料水。 (3)在沙锅内辅上一屋猪肋骨，再铺上一层姜片，再撒上桂皮、花椒、大料、丁香、豆蔻等香料。然后把鱼头向锅边，离心方向逐条码成整齐的圆圈(中间留个孔，形成菊花状)在上面撒上五香粉。在中间再横码上一排鱼，盖住小孔，再撒一层五香粉把葱白段照样在鱼上码成菊花形。白糖、冰糖末倒入葱白段中间，把香油糖色均匀地浇泼在葱白段上面，加入调料水一大半。 (4)把沙锅移入旺火上烧开后，盖上稍小点的瓷盘，转移到文火上煨，煨时要让瓷盘周围往外冒汤，若汤冒不上来，就必须再加上一些调料水。照此办法逐渐把其余的调料水全部加完(约需8～9小时)，鱼即可煨好。 (5)然后揭开瓷盘晾6～8小时后，先取出葱白段，再小心地取出鱼(注意保持鱼形完整)。吃时在鱼上放入少量的葱，浇上原汤即成。

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