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1，方丈鸭脖怎么样

店主人很好，菜的味道也特别好。好吃不贵，真的是不二的选择哦！
同问。。。

方丈鸭脖怎么样

2，99鸭脖怎样样

是久久鸭脖吧？还不错额。给绝味有得1拼
这个牌子还是比较不错的，在网上见到过，评价不错。实体店也买过很好吃
口味还可以
不好吃 周黑鸭好吃
我们武汉人都不吃

99鸭脖怎样样

3，周黑鸭鸭脖怎么样

以前都是朋友从外面带或者上网买回来！不过现在发现兰溪也有一家了！尝试后味道跟武汉不一样，不过比较符合本地了，麻辣味小了，不过甜麻辣鲜香都有！卫生有保障，以后就他了！
精武鸭脖是用川味中药配方制成的，有点辣，但是还是那股卤味中药味很好吃周黑鸭是又甜又辣，还是非常辣那种总的精武鸭脖味道比较正常，周黑鸭很独特

周黑鸭鸭脖怎么样

4，周记鸭脖怎么样

准确的说，这家店名应该为周记馋嘴香辣颈。有鸭颈、鸭头、鸭肫、鸭舌、鸭心、鸭掌、鸭翅、鸭肠。据说是采用英国樱桃谷瘦型鸭生产的，而且添加了几十味名贵中药。每次从南京回家的时候，都要带上一包。然后在火车上大快朵颐。肉质鲜美，高蛋白，低脂肪。鸭脖肉很多，且紧实。有辣和不辣的两种，其他就只有辣的一种。尽管辣，味道还是十分好的，麻香。鸭头卖的时候是整的，当你买了之后，会替你服务好，在鸭头中间一剖，很干净的，还能看到一两粒我酷爱的花椒。鸭肝很大，一串就够了。鸭心、鸭肫也很好吃。辣呼呼的，再来上一听汽水，十分过瘾。

5，精武久久鸭脖怎么样

精武鸭脖具有四川麻辣风格，香味扑鼻，口感刺激，鲜美无比。这种风味小吃还是可以的，就是品牌多了点，比如绝味鸭脖这类的品牌，现在大大小小的城市，有很多这样的小吃，做之前最好是调查一下市场，比较稳靠。做的人多了，竞争必然会增加。现在找项目，可以多去了解那些竞争小的，特色项目。前些天我去一个朋友那里看到的一个墙面装饰的产品也还可以。他们家客厅画了好大一幅画，听说就是普通工人用工具在墙上画出来的。近看的效果就像照片一样。问了朋友才了解到，这个画是叫天一背景，现在很流行这种墙画，他本来也想做这个墙画，可惜自己想做的城市，已经有人做了，不能再继续签了。
夜宵的好选择，在大街上经常可以看到，卤味都做得比较入味。值得一试。

6，买鸭脖怎样

你打的是卖鸭脖怎么样吗？目前国内市场主要流行的是周黑鸭、久久鸭等等据我观察，干这个还可以。我周围的人喜欢吃鸭脖的还是挺多的。如果你选择一个好的位置，比如校园或者年轻人比较多的区域干这个还是挺不错的。望采纳
正宗的武汉精武鸭脖做法是一种没有腥味，香味浓郁，辣麻味道适中，色泽好，不用硝和少用食用色素的鸭颈卤制工艺。 武汉精武鸭脖的卤制工艺如下： 1、 把买好的新鲜鸭颈放在清水里浸泡2小时，待鸭颈里的血水全部泡出来后，再用清水冲洗几次，彻底洗净血水、污物，再在沸水中烫大约5-10分钟，这样使鸭颈腥味大量去掉，鸭颈洁净白亮，色形美观，待用。 2、 将28味卤料严格按产地、质量进行筛选。 3、 将选好的卤料中原料清洗干净，其中花椒、八角、内蔻等经过焙制，使其香味更浓。 4、 实践证明：要想鸭颈味道香，二十八料加老汤。将老汤和一定量的水放入锅中，将盐、油、糖、味精、洗净卤料等全部放入锅中熬煮，加入适量的天然食用色素。 5、 同时将待用的鸭颈放入装卤水锅中加水到淹没鸭颈为准。 6、 将卤料水用大火烧开，再用小火继续焖制一小时左右，使鸭颈熟烂后，捞出。 7、 包装、待售。 精武鸭颈卤制工艺的优点是：通过多年的探索和实践，所卤制的鸭颈除去了鸭颈本身的大量腥味，食用时口感极好，鸭颈香味浓郁，甘香味美，咸中带甜，香嫩鲜美，红艳夺目，麻辣香回味无穷，真正做到色、香、味、美、无毒，正如顾客所说：精武鸭颈香，二十八料加老汤。
不好吃

7，精武鸭脖怎么样

精武鸭脖做法1：1)鸭脖子洗净，洗的时候加点醋揉搓 2)用盐酒葱姜腌两小时 3）使用的香料有以下六种：八角，桂皮，香叶，辣椒，花椒，丁香。先炒辣椒，再加入其它香料一起炒出香味，放入鸡架汤和腐乳汁熬两个小时。4）鸭脖子放进熬好的汤里煮20分钟即可。（20分钟是不是短点？不过外边卖的鸭脖子确实都比较筋道，不是太烂，也许这就是诀窍）做法2; 原料：袋装冰鲜鸭颈子5000克、干辣椒400克、姜块100克、葱节120克、八角20克、三奈10克、桂皮8克、小茴香10克、草果10克、花椒10克、丁香5克、砂仁8克、豆蔻12克、排草5克、香叶3克、精盐200克、味精15克、硝盐1克、红曲米50克、料酒100克、鲜汤5000克、精炼油2000克。 制法： 1、鸭颈子的初加工 鸭颈子解冻，冲洗干净后，加入姜块50克、葱节50克、精盐100克及料酒、硝盐拌和均匀，腌渍码味约12小时，取出，用清水洗净，然后放入沸水锅里氽一水，捞出备用。 2、制辣味卤汁 干辣椒剪成节，八角、三奈、桂皮、小茴香、草果、丁香、砂仁、花椒、豆蔻、排草、香叶等用清水稍泡，沥水；红曲米入锅，加入清水1200克熬出色，然后去渣，留汁水待用。 净锅上火，放入精炼油烧至三成热，下入干辣椒节、香辛料及剩余的姜块、葱节稍炒，掺入鲜汤及红曲米水，调入精盐、味精烧开后，改小火熬煮2小时，至逸出辣味、香味后，即成辣味卤汁。 3、卤制 把初加工好的鸭颈子放入烧开的辣味卤汁里，用中火卤10分钟即可关火，让鸭颈子继续在辣味卤汁中浸泡20分钟，随后捞出晾凉即可斩块食用。 特点；香辣浓郁、鲜嫩可口 要领： 1、鸭颈子以袋装冰鲜的去皮为好。一定要先腌渍、焯水后再卤制，否则腥味太重。加放硝盐才会色泽浅红、风味较佳，千万不要过量多加！以免对人体有害。 2、干辣椒以选干小米椒为好，因为这种椒色红油亮、辣味较重。辣椒剪成节后，还应保留辣椒籽，因为辣椒籽也有增加卤汁香味的作用。炒制干辣椒时，宜重放精练油，稍炒即可（切忌炒焦成糊辣风味），掺入鲜汤煮制后，方可突出其"劲辣"风味。 3、卤鸭颈子店都声称用了几十种香料，其实香料的种类不在于多、量不在于大，只需八、九种即可以了，关键在于要掌握好用量比例，使香料达到和味的效果，呈现出一种若有若无的香味。 4、鸭颈子骨头里也带辣味，其实不难，鸭颈子氽水后，脊椎管里脊髓成熟收缩，露出小孔，卤制时辣油汁进入孔内，骨内自然带有辣味。卤熟后继续浸泡是为了使其入味 以上 我也是在网上看的 你参考下吧

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